Hoewol't grilled fleis is lekker, mar it iten it noch makket ús soargen: omdat grilled fleis is maklik te feroarsaakje kanker, en soms yt minne mage nei it iten.Fiedingsdeskundigen fertelle ús: eins yn it proses fan grillen en iten mei mear oandacht, lekker en ek sûn.Hjir is in blik op hokker grillmetoaden ferkeard binne foar gasgrillen:
Flater 1: grille te verkoold Ferbrâne stoffen binne maklik kankerferwekkend, en as fleisfet op it koalfjoer dript, dan hechtsje de resultearjende polysyklike aromaatyske koalwetterstoffen oan it iten mei reekfervluchtiging, dy't ek in tige sterk karsinogen is.
Oplossing: By it grillen fan fleis Z better ynpakke mei tin folie om foar te kommen dat it iten fan karzinogenen.Ienris ferbaarnd, soargje derfoar dat jo it ferbaarnde diel fuort smite en it noait ite.
Flater 2: Tefolle barbecue saus sette Meastentiids marinearje fleis mei sojasaus ensfh foar it grillen, en by it grillen moatte jo in protte barbecue saus tafoegje, wat liede ta it iten fan tefolle sâlt.
Oplossing: De bêste manier is om in sâlte sojasausmarinade te brûken, sadat jo gjin barbecuesaus wer brûke moatte;of ferwiderje de barbecue saus mei drinkwetter foar gebrûk, en as it te tin is en net goed plakt, foegje dan in bytsje te folle wyt poeier ta om it te dikkerjen.
Flater 3: rau en cooked iten gebrûksfoarwerpen wurde net skieden fan de rau en cooked iten gerjochten, chopsticks en oare gebrûksfoarwerpen brûkt yn barbecue, dat kin liede ta krús ynfeksje en minne mage.
Oplossing: Bereid twa sets servies om fersmoarging fan kocht iten te foarkommen.
Neist de grilling metoade, ús soargen oer it grilled fleis is te vettig kin ek fûn wurde in manier om te lossen.
Gas barbecue grill
Is grillen net gewoan fleis en oar iten op it fjoer sette?Nee, barbecue yn Europeeske styl kin wurde ferbaarnd, stewed, bakt, fried en oare manieren, wêrfan "burn" heart ta de iepen fjoer barbecue wurdt ek neamd direkte barbecue;wylst de oare soarten wurde neamd yndirekte barbecue.
A. Direkte grilling
①Plaze de koalstofbal yn it sintrum fan it grillkoalstofrek.
②Set it griente en it fleis yn it sintrum fan it grillnet en grill se direkt.
B. Yndirekte grilling
①Ljochtsje de bal houtskoal en plak it op 'e úteinen fan' e houtskoal grill.
② Pleats it fleis en griente yn 'e midden fan' e grill.
③ Dekke it deksel, oanpasse it fjoer mei de dempers, en koekje it iten troch smeulen.
Post tiid: Nov-25-2022